На что влияет мощность мясорубки?

Не секрет, что это одна из важнейших характеристик любой электрической мясорубки. В зависимости от того, какая мощность мясорубки доступна, увеличивается или уменьшается ее общая производительность. Чем выше мощность, тем проще электроприбору перемалывать мясо в фарш и тем быстрее это происходит. Самые мощные модели электромясорубок без особого труда способны перемалывать даже кости. На тот объем работы, который хорошая электрическая мясорубка выполнит за считанные минуты, с помощью «обычной» ручной могут уйти часы и огромное количество физических сил. 

Мощность и эффективность

К сожалению, уникальными качествами электромясорубок покупатели часто злоупотребляют, нагружая технику до такой степени, что она выходит из строя. Данная ошибка объясняется тем, что цифры, указанные в описании того или иного прибора, неверно воспринимаются как величина постоянная. То есть, например, мотор на 2000 Вт работает постоянно и сколько угодно времени. На самом деле это, конечно, не так. 
  • Минимальная мощность. Не стоит забывать, что с момента включения прибор сразу начинает работать в холостом режиме и электроэнергия уже затрачивается. 
  • Номинальная мощность. Основной, рабочий показатель мощности, на которой электромясорубка работает большую часть времени.
  • Максимальная мощность. Предел, который достигается только на краткое время, когда это действительно необходимо. Если мясо слишком жилистое и, тем более, с костями.
Для того чтобы переработать в фарш равные куски мяса без костей и жил совершенно не обязательно «выжимать» из мотора все что есть. Именно поэтому он работает в среднем (номинальном) режиме, автоматически повышая мощность, когда нагрузка возрастает. Более того, вращение шнека на низких оборотах нередко дает лучший результат. Обычно номинальная мощность составляет всего 300-500 Вт и этого вполне достаточно.

На пределе возможностей

Максимальная мощность электромясорубка действительно позволяет ей справиться с самыми сложными задачами. Но есть и оборотная сторона медали. Во-первых, в разы возрастает шумность; во-вторых, вибрации, из-за которых рекомендуется надежно закреплять прибор на столе; в-третьих, значительно возрастает расход электроэнергии и сам мотор довольно быстро перегревается. Топовые модели даже оснащаются встроенной системой охлаждения. Поэтому, если вы уверены, что максимальная мощность будет использоваться часто, стоит задуматься о покупке электромясорубки в наилучшей комплектации и оснащении.