Королівський десерт: історія морозива

Королівський десерт: історія морозива

Чи знаєте ви, хто винайшов морозиво? Насправді, цього не знає ніхто. Достеменно історія створення улюбленої всіма ласощі невідома. Ми пропонуємо вам приготувати холодний десерт за допомогою морозивниці Kenwood і, насолоджуючись ласощами, читати цікаві легенди про нього.

Найвідоміша історія розповідає про те, що Марко Поло привіз рецепт крижаного десерту з Китаю. У цій країні він зміг не тільки спробувати його, а й побачити процес приготування. Відомий італієць просто не міг повернутися додому, не роздобувши секретний рецепт створення холодного дива.

Є й інша версія легенди про винахідника солодкого холоду. У Катерини Медичі був вправний кухар, який умів готувати дуже смачне морозиво. Вирушаючи до Франції для того, щоб стати дружиною Дюка Орлеанського, Медічі взяла його з собою. Десерт припав до смаку Карлу I і він призначив кухареві титул королівського морозивника, а, крім того, призначив йому довічну пенсію, але з однією умовою: щасливчик повинен був зберігати секрет свого винаходу. Карл I вважав, що ласувати таким чудовим десертом мають право тільки королі.

Існує інша інтерпретація історії про ласуна - Карлі I і його мороженщика. Відповідно до неї, перед черговим банкетом король доручив слузі винайти таку страву, яка могла б здивувати його гостей. Кухар розумів, що йому потрібно придумати щось абсолютно нове. Кілька днів він провів на кухні і в день бенкету, нарешті, приготував дивовижний десерт. Холодний і солодкий, схожий на сніг, він привів у захват всіх гостей Карла I.

В Америці морозиво стало відомо завдяки Філіпу Лензу, який привіз його рецепт з Англії. Популярним десерт став, завдяки Доллі Медісон, яка захотіла пригостити гостей чимось незвичайним на урочистості з приводу інавгурації її чоловіка, Джеймса Медісона, президента США. Можливо, справжніми винахідниками морозива потрібно вважати жителів Київської Русі. У ті давні часи русичі знали рецепт цікавого десерту: молоко з цукром потрібно було гарненько заморозити, потім розкришити лід, що вийшов.

За часів Наполеона III у Франції було створено перше вершкове морозиво. Його рецепт винайшов дехто Ле Бей. Сталася ця важлива для всіх ласунів подія в місті Пломбьер, від назви якого пішло слово «пломбір».

Якщо ви хочете насолодитися по-справжньому смачним і якісним морозивом, приготуйте його самі, а в помічники виберіть напівавтоматичну мороженицю Kenwood. Якість приладу і його ціна вам сподобаються. Користуватися виготовленням морозива досить просто. Для приготування десерту вам потрібно буде поставити ємність з холодоагентом в морозильну камеру, мінімум на 12 годин. Після вставити її в мороженицю, потім, включивши вінчик, поступово додавати інгредієнти. Як бачите, нічого складного. Приготуйте ласощі за допомогою морожениці Kenwood - порадуйте близьких королівським десертом!